新版《食物安全国家标准 食物添加剂运用标准》（GB 2760—2024），将于2025年2月8日起正式施行，运用10年的2014版标准即将废止。市场监管总局提示各类食物出产企业要提早准备好，到时有必要严厉依照新标准运用食物添加剂。
新版标准改变大、触及面十分广，简直触及一切食物出产企业。首要，新版标准修改了食物添加剂运用规则的查询方法，附录和附表内容结构产生明显改变，相关企业的食物安全管理人员都应该及时学习把握，保证正确履行该标准。其次，新版标准修订了一些防腐剂、食物用香料、加工助剂运用约束规模和定量，新增了一些甜味剂在相同食物类别同运用时的总量要求，相关规则触及许多类食物。这些食物类其他出产企业应严厉对照新标准，及时作出调整相关这类的产品质料工艺、产品配方、标签标识，保证食物添加剂运用契合新标准规则。第三，相关食物出产企业产品配方、履行标准等调整后，应依规则同步更新食物标签内容，触及储存运送方法、保质期等改变的，应同时改变后标准标明，保证契合有关国家标准。（记者林丽鹂）
嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病医院(血液学研究所)血栓止血治疗中心主任
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